Die Red Spirit Messer von DICK sind kompromisslos auf Schärfe ausgelegt. Die Klingen werden extrem schlank ausgeschliffen, zusätzlich ist die Schneide noch poliert. Der runde, typisch asiatisch anmutende Griff des Messers besitzt eine außergewöhnliche Haptik.

Die Red Spirit Messer sind einfach zu führen und erzeugen einen exakten, sauberen Schnitt. Das erhält die Fasern, ohne sie zu zerreißen, die wertvollen Aromastoffe in den Lebensmitteln bleiben erhalten. Das Santoku ist der japanische Klassiker für Gemüse und Fleisch, aber auch für Fisch oder Kräuter. Das Red Spirit Santoku 81742182K zeichnet sich durch eine dünne Klinge mit keilförmigem Anschliff aus. Der Kullenschliff reduziert das Anhaften des Schneidguts, und das spitze Klingen-Ende dient zum Dekorieren.